Laboratório de Nutrição e Metabolismo

O Laboratório de Nutrição e Metabolismo é uma infraestrutura do ICAAM integrada na Área Laboratorial de Tecnologia dos Alimentos e Nutrição, que desenvolve a sua atividade em três componentes:

Investigação, Ensino e Prestação de Serviços.

Responsável: Isabel Ferraz de Oliveira [mifo@uevora.pt]

Equipa

Técnico Responsável Laboratório

Maria da Graça Janeiro Machado (Técnica Superior, MSc), mgjm@uevora.pt

Contactos e Horário

Horário de receção de amostras:
2ª a 4ª feira, 09h00 - 12h00 e 14h30-16h30

MORADA:
Laboratório de Nutrição e Metabolismo, ICAAM
Universidade de Évora - Pólo da Mitra
Apartado 94
7006-554 Évora

Telefone: 266 760 874 | 266 760 841

O Laboratório presta apoio a empresas do setor da Nutrição e Produção Animal, através da realização de análises físico-químicas a alimentos para animais, bem como no aconselhamento técnico - consultar documentos seguintes:

O Laboratório tem desenvolvido a sua atividade em várias linhas de investigação, nomeadamente:

  • Estudo da componente alimentar dos sistemas extensivos de produção animal;
  • Utilização de marcadores para estimativa de ingestão e digestibilidade de animais em pastoreio;
  • Utilização de técnicas analíticas in vitro  para determinação do valor nutritivo de alimentos para animais
  • Estudo de fatores anti-nutricionais em alimentos para animais;
  • Estudo do metabolismo lipídico e do metabolismo do colesterol em particular, em modelos animais monogástricos.

O Laboratório dá apoio à componente letiva prática de disciplinas da licenciatura em Ciência e Tecnologia Animal, do Mestrado Integrado em Medicina Veterinária, do Mestrado em Zootecnia e estágios de licenciatura, mestrados e doutoramentos.